Здравствуйте, уважаемые читатели smashno. ru !

Вчера у меня на кухне можно было наблюдать фруктовый фонтан, фруктовую феерию, нет, взрыв «фруктовой бомбочки».

Никто не пострадал, все были очень даже довольны, просто мне подвернулся отличный рецепт салата из фруктов, о котором я упоминал в одной из прошлых статей. А после чилийской запеканки. он пришелся очень даже кстати.

Сначала, когда почитал из чего же делается этот фруктовый салат, подумал, что обойдется он в кругленькую сумму, но потом все купил, и оказалось, что не так уж и дорого, если брать поштучно, а не весом. К празднику такой салатик станет украшением стола и лакомством для детей и взрослых.

Как приготовить фруктовый салат

Вот его состав:

• крупная хурма – 2 шт.;
• твердая и сочная груша – 3 шт.;
• один большой апельсин;
• один лимон;
• одно большое яблоко;
• один банан;
• небольшой гранат;
• 6-8 столовых ложек меда;
• крупный виноград (чтобы получилось 2-3 хороших горсти ягод);
• три крупных плода киви.

Извините, опять склероз, в натюрморте не хватает банана, забыл положить. От одного вида этого «добра» у меня поднялось настроение (аппетит – само собой). Ну-с, приступим: банан нарезал кусочками, не надо сильно мельчить – пусть рот радуется.

В этот рецепт салата из фруктов добавляется еще цедра апельсина и лимона. Ошпариваю лимон и апельсин кипятком

и с половины каждого плода, по очереди, снимаю цедру меленькой теркой.

Цедру сразу добавляю к банану в салатницу.

Очищаю яблоко, удаляю сердцевину, разрезаю на дольки, а дольки – на кусочки.

Чтобы яблоко сразу не потемнело, надо залить его лимонным соком (половины лимона достаточно), а чтобы лимон охотнее «отдавал» сок, наколите его несколько раз ножом.

Ах, какая хурма – сладкая, пахучая, резать ее на кусочки – одно удовольствие (не садист ли я кулинарный?). Сорт оказался без косточек.

Плод китайской лианы (киви) очищаю от кожицы и тоже нарезаю кусочками-кубиками.

Следующий компонент фруктового салата – виноград. Я купил сначала гроздь белого винограда, но он показался мне немного подмороженным, взял еще и красного «Кардинал». Обрываю ягоды (три хороших горсти), промываю хорошенько (не мог не вставить это аппетитное фото):

Дальше каждую ягодку нужно разрезать пополам и вынуть косточки.

Все составляющие фруктового салата готовы, вот, сколько всего получилось, ни в одну салатницу это добро не помещается.

Пришлось взять самую большую кастрюлю и высыпать все в нее. Лимонным соком, который нужен для заправки салата, я уже залил яблоки, остается добавить примерно 4 столовых ложки меда и все аккуратно перемешать.

Раскладываем по салатницам, бокалам, креманкам (что там у вас в сервантах да стенках красуется на видном месте). Посыпаем сверху зернами граната и перед подачей поливаем еще ложечкой меда.

Ну вот, получайте удовольствие! Удовольствие от вкуса и от процесса приготовления!

Я пока готовил фруктовый салат, отдохнул и набрался положительных эмоций. А есть еще при этом и третий вид удовольствия – когда смотришь, как твой салат уплетают за обе щеки.

Ну что, добавлю еще на десерт кроссвордик о фруктах, вы не против? Как всегда, имена самых быстрых кроссвордистов узнаете в следующей статье.

И еще одна новость, я решил поучаствовать в конкурсе Александра Борисова, поэтому размещаю вот такую афишу:

Я участвую в классном конкурсе "Укрась свой блог к Новому Году" Время проведения конкурса: со 2 декабря по 29 декабря 2011 г. включительно.

I место - 3000 рублей + призы!