Содержание:

О пользе фруктов для организма, как и о пользе фруктовых салатов в борьбе с лишними килограммами, знают все.

Включая в ежедневный рацион салаты из фруктов, организм получает полезные витамины и микроэлементы, а мы — красивую и стройную фигуру.

Рецепты вкусных, полезных, низкокалорийных и диетических весенне-летних фруктовых салатов на каждый день:

Салат из смородины и груш.

• Смородина — 250 гр.
• Груша — 250 гр.
• Простокваша — 100 гр.
• Сахар — 20 гр.
• Цедра 1/2 лимона.

Плоды смородины очистить и хорошо промыть. Груши очистить от сердцевины и нарезать мелкими ломтиками. Простоквашу взбить с сахаром, цедру натереть на терке.

Смешать смородину, ломтики груш, посыпать цедрой и полить сверху взбитой простоквашей.

Салат из яблок, чернослива и груш.

• Яблоко — 3 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Груша — 3 шт.
• Нежирная сметана (сливки) — 100 гр.
• Сахарная пудра — 10 гр.
• Сельдерей — 2 веточки.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупной соломкой. Груши нарезать на восемь продольных частей, удалив сердцевину. Чернослив промыть, довести до кипения в небольшом количестве воды, охладить в отваре и нарезать дольками.

Все фрукты перемешать и заправить сметаной. Присыпать сверху салат сахарной пудрой и украсить парой веточек сельдерея.

Салат из фруктов «Летний».

• Яблоко — 3 шт.
• Абрикос — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Персик — 1 шт.
• Лимонный сок и цедра из 1/4 лимона.
• Нежирная сметана (сливки) — 2 ст. л.
• Пудра сахарная — 1 ч. л.

Яблоки, груши, персик и абрикос вымыть, очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками. Сложить нарезанные фрукты в салатник, посыпать сахарной пудрой, полить выжатым соком лимона и сметаной. Все перемешать и присыпать цедрой лимона, нарезанной очень тонкой соломкой.

Салат «Десертный».

• Яблоко — 6 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Орехи измельченные — 50 гр.
• Пудра сахарная — 1 ст. л.

Предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник, полить выжатым лимонным соком, присыпать сверху сахарной пудрой и измельченными орехами.

Салат «Яблочно-медовый».

• Яблоко — 600 гр.
• Мед — 60 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Орехи (миндаль) — 80 гр.

Яблоки очистить и протереть через крупную терку. Мед и отжатый лимонный сок хорошо перемешать и вылить на протертые яблоки. Измельчить орехи и посыпать ими салат. Подавать на стол, подержав салат перед этим не менее часа в холодильнике.

Салат «Яблочно-ореховый».

• Яблоко — 5 шт.
• Сок лимона — 3 ст. л.
• Орехи очищенные — 1/2 ст.
• Изюм — 1/2 ст.
• Нежирная сметана (сливки) — 3/4 ст.
• Малина для украшения — 8 ягод.

Яблоки помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком для сохранения их цвета, добавить толченные орехи и промытый изюм. Все аккуратно перемешать так, чтобы ломтики яблок остались целыми. Полить сверху сливками или сметаной и украсить ягодами малины.

Салат из яблок и дыни.

• Яблоко — 200 гр.
• Дыня — 200 гр.
• Мед — 50 гр.
• Лимон — 1 шт.

Яблоки и дыню почистить, нарезать средними по размеру кубиками и смешать с натуральным медом. Все хорошо перемешать и полить сверху выжатым лимонным соком.

Салат «Яблочно-морковный».

• Яблоко — 400 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Нежирная сметана (сливки) — 100 гр.

Яблоки, предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины, протереть через крупную терку или нарезать тонкой соломкой. Вымытую и очищенную морковь протереть через мелкую терку. Натертые яблоки и морковь смешать с половиной сметаны или сливок, выложить в салатник и полить сверху оставшейся частью сметаны или сливок.

Салат из яблок и свежей капусты.

• Яблоко — 5 шт.
• Капуста — 500 гр.
• Нежирная сметана (сливки) — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Сок лимона — 1 ст. л.

У яблок удалить сердцевину и кожуру, нарезать ломтиками. Свежую капусту мелко нарезать, слегка посолить и отжать. Яблоки и капусту смешать, добавить сахар, полить лимонным соком и заправить сметаной или сливками.

Салат из яблок, свежей капусты и моркови.

• Яблоко — 300 гр.
• Капуста — 200 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Сельдерей — несколько веточек.
• Оливковое (растительное) масло — 50 гр.
• Сахар (соль) — по вкусу.

Яблоки и морковь помыть, очистить и протереть через крупную терку. Капусту мелко и тонко нашинковать. Добавить к ним измельченную зелень сельдерея. Полить растительным маслом, выжатым лимонным соком, посыпать по вкусу сахаром и солью и все хорошо перемешать.

Салат из черной смородины, яблок и моркови.

• Смородина черная — 250 гр.
• Яблоко — 150 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 50 гр.
• Простокваша — 100 гр.

Очищенную и промытую смородину смешать с очищенными и протертыми на терке яблоками и морковью. Посыпать смесь сахаром и полить лимонным соком. Добавить простоквашу и хорошо перемешать.

Салат из черной смородины и моркови.

Промытую и очищенную от плодоножек черную смородину смешать с предварительно очищенной и протертой через крупную терку морковью. Добавить зелень петрушки, посыпать по вкусу сахаром и солью, полить сметаной или сливками.