Салат из брокколи
Несмотря на то, что на улице -25, приближается март, и хочется готовить что-нибудь яркое, весеннее, при этом легкое и вкусное. Салат из брокколи для этого отлично подходит. На рецепт набрела недавно на сайте Кукинг. нет. Салат очень простой, но очень вкусный.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Калорийность на 100 г: 100 ккал
Ингредиенты:
Брокколи (у меня замороженая) - 400 г
Сыр твердый - горсть тертого
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез (легкий) - 1-2 ст. л.
Соль
Приготовление:
1. Отварите брокколи в подсоленой воде 5-7 минут, откиньте на дуршлаг
2. Стебли порежьте кубиками, а соцветия разделите на небольшие части, выложите в салатник
3. Натрите сыр на крупной терке, добавьте к брокколи
4. Выдавите 1-2 зубчика чеснока, добавьте майонез, перемешайте
Приятного аппетита.