Несмотря на то, что на улице -25, приближается март, и хочется готовить что-нибудь яркое, весеннее, при этом легкое и вкусное. Салат из брокколи для этого отлично подходит. На рецепт набрела недавно на сайте Кукинг. нет. Салат очень простой, но очень вкусный.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Калорийность на 100 г: 100 ккал

Ингредиенты:

Брокколи (у меня замороженая) - 400 г

Сыр твердый - горсть тертого

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез (легкий) - 1-2 ст. л.

Соль

Приготовление:

1. Отварите брокколи в подсоленой воде 5-7 минут, откиньте на дуршлаг

2. Стебли порежьте кубиками, а соцветия разделите на небольшие части, выложите в салатник

3. Натрите сыр на крупной терке, добавьте к брокколи

4. Выдавите 1-2 зубчика чеснока, добавьте майонез, перемешайте

Приятного аппетита.