Продукты:

• черника – 125 грамм
• красная смородина – 125 грамм
• клубника – 150 грамм
• малина – 125 грамм
• персик – 1

Заправка:

• лайм – 1
• ванильный сахар – 20 грамм
• молоко – 250 мл
• сыр маскарпоне – 250 грамм
• ваниль — капельку

Приготовление:

вымойте и высушите чернику, смородину и клубнику. Если они с веточками или листочками, обязательно обберите ягодки.

Клубнику нарежьте половинками или, если очень большая, на четвертинки.

Персики также вымойте, разрежьте на половинки, уберите косточку, если хотите снимите кожицу, и нарежьте небольшими кусочками.

Сложите все фрукты в миску, полейте соком лайма и добавьте ванильный сахар, перемешайте.

Для заправки в другой миске смешайте молоко, маскарпоне и капельку ванили.

Подавать салат из фруктов:

можно подать фрукты в одном салатнике, а заправку в другом – пусть каждый берет на свой вкус. Или же подавать в порционных тарелках, положив фрукты и сверху сыр.

Продукты:

• ананас – 2 ломтика
• апельсин – 1
• грейпфрут розовый – 1
• банан – 1

Заправка:

• мед жидкий – 2 ст. ложки
• ликер апельсиновый – 3-4 ст. ложки
• сок лимона — половинки
• сметана – 150 грамм
• ванильный сахар – 1 ст. ложку
• фундук – 2 ст. ложки

Приготовление:

свежие ломтики ананаса разрезать на четвертинки и вырезать внутреннюю часть.

Кожуру у цитрусовых удалить вместе с белой частью. Разделить апельсин на дольки, которые очистить от перегородок. Так же поступить и с грейпфрутом.