Салат из крабовых палочек с рисом

 

Скоро новый год, и многие уже начали приготовления блюд и заготовку продуктов на новогодний стол, или, по крайней мере, уже обдумали новогоднее меню. Ну а какой же новогодний стол без традиционных салатов – оливье, селедка под шубой, оригинальной закуски… и естественно салата из крабовых палочек. Сегодня я хочу предложить Вам приготовить один из вариантов этого салата.

Для приготовления салата из крабовых палочек нам понадобится:

- 200 грамм крабовых палочек

- одна луковица или пучок зеленого лука

- 250 грамм майонеза

- один стакан риса

- одна 400-граммовая баночка десертной кукурузки

- соль, перец по вкусу

Начнем с того, что на водяной бане сварим рис. Для этого в большую кастрюлю с водой опускаем мисочку, в которую предварительно положили стакан риса, четыре стакана воды и соли на Ваш вкус можно добавить в рис лавровый лист, стебель петрушки и любые специи, которые, по Вашему мнению, хорошо сочетаются с рисом. Если между дном кастрюли и мисочкой будет положена металлическая подставка либо решетка это будет идеальный вариант. Итак, ставим всю эту конструкцию на сильный огонь. Когда вода в кастрюле начнет кипеть: огонь убавляем до минимума, кастрюлю накрываем крышкой и держим на огне до полной готовности риса (это, обычно занимает минут 40-50, а то и час – все зависит от сорта риса, который Вы выбрали для этого салата). Да, чуть не забыла, воды в кастрюле должно быть такое количество, чтобы во время кипения она не заливалась в мисочку с рисом. В принципе, для этих целей очень удобно использовать пароварку.

Открываем баночку десертной кукурузы и сливаем воду, а кукурузу выкладываем в салатник с крабовыми палочками.

 



  • На главную

    [© 2014 Салаты