Консервированный салат с рисом на зиму
Хочу поделиться рецептом консервированного салата с рисом. Этот салат очень вкусный не только зимой, одно время мы часто закрывали этот консервированный салат с рисом, потом перестали, и вот, я вспомнила, и решила вернуться к старому рецепту салата на зиму, очень выгодный тем, что когда муж пришел с работы, а жена задерживается в салоне красоты, она ему может позвонить и сказать: «Дорогой, я задерживаюсь чуточку, а ты возьми в кладовке салатик и поужинай без меня, а я приду и приготовлю нам покушать». Ну это маленькое отступление, а теперь по теме.
1 кг. моркови
2 столовой ложки соли
3-4 столовых ложки уксуса
200 грамм сахара
250 грамм растительного масла
2 стакана риса
Консервированный салат с рисом
А теперь из этих продуктов, нам надо приготовить консервированный салат с рисом. Начинаем приготовление салата, в рецепте написано, что надо порезать помидоры, но мы перекручиваем на мясорубку, потому что когда помидоры готовятся мякоть отделяется от шкурки, потом шкурка пристает к зубам, поэтому мы семьей перекручиваем помидоры на мясорубку, режем кубиками сладкий перец и лук, морковь трем на крупную терку, хотя тоже можно перекрутить на мясорубку, промываем рис, все это смешиваем, добавляем соль, сахар, растительное масло и ставим на огонь.
А видео «Консервированный салат с рисом на зиму» смотрите ниже.